Kake oppskrift for 4 porsjoner
KAKEBUNN - baza za torte,kora
600 g smør - puter
500 g sukker - šećer
600 g hvetemel - pšenično brašno
4 ts bakepulver - 4 kašičice praška za pecivo
20 stk eggeplommer - 20 komada žumanaca
20 ss helmelk, 3,5 % fett- 20 kašika punomasnog mleka
MARENGS LAGET (puslice, hrskavi deo )
20 stk eggehviter - 20 komada belanaca
720 g sukker
400 g hakkede mandler - seckani bademi
KAKEFYLLLET - fil za tortu
4 pakker vaniljekrem (5dl) - 4 pakovanja vanila krema
8dl kremfløte - Šlag
8ts vaniljesukker - vanilin šećer
SLIK GJØR DU DET
1 Sett stekeovnen på 175⁰C
2 Kakebunnen
Rør smør og sukker til det er lyst og luftig. Skill eggehviter fra eggeplommer. Tilsett hvetemel, bakepulver, eggeplommer og melk. Dekk langspannen med bakepapir og fordel deigen i den.
3 Visp eggehviter til halvstiv konsistens. Tilsett deretter litt og litt sukker til blir helt stivt . Fordel massen over deigen og dryss på mandlene. Stek kaken midt i ovnen i ca. 30 minutter. Avkjøles.
Tips: Marengs blir dersom du pisker inn sukker til slutt og tilsetter en liten teskje mild og blank eddik.
4Det gode fyllet
Del kaken i to like deler. Legg den ene delen på kakefatet med marengssiden opp. Bland vispet kremfløte og vaniljesukker i vaniljekremen og dekk kremen på kunnen med en slikkepott. Legg den andre kakedelen oppå med marengssiden opp.
Tips: unngå for bløt krem: Det er viktig at både fløten og vaniljekremen er kald. Pisk kremfløten stiv og vend forsiktig inn i kald vaniljekrem. La gjerne kremblandingen stå kaldt i 1-2 timer før den legges på kaken .
Tips: Verdens beste (Kvæfjordkake) smaker også veldig godt hvis du bytter ut vaniljekremen med romkrem.
GRATULERER MED DAGEN NORGE, 17. MAI !!! 🇧🇻❤️🇧🇻❤️🎂🍰🍾❤️🇧🇻❤️🇧🇻
Коментари
Постави коментар